富山で富山ブラック 2018/02/25
平成３０年２月２５日
富山県の高岡に所要ができまして、
用事の合間の２～３時間ほど、
高岡城跡や瑞龍寺を散策してまいりました。
高岡城跡 途中の橋 雪多いです。
国宝 瑞龍寺
瑞龍寺 四方を囲む回廊の一辺
まだまだ雪深く寒さも半端なかったです。
お世話になったお宿も高岡大仏の目の前にあり、風情がありました。
高岡大仏
さて
ご当地グルメとして、狙いをつけたのが
カップラーメンでしか見たことない富山ブラック！！！
ほんまもんは、いかに～！。
高岡駅前の行列のできる店・ラーメン次元さんに
突撃です。
昼前に、行ったのですが、すんなり店内へ
働いている方は、見える限りですが全員女性！
ラーメン屋さんとしては、なんか珍しいですね。
そして出てきたラーメンは、ほんとに黒い
富山ブラック 黒醤油ラーメン
見た目は、濃そうなのですが、
味は、びっくりするほどあっさりー・・って事はなく。
見た通り、醤油味の塩分ガツン系の黒胡椒風味て感じ。
うまみも濃いので麺は美味しく食べられます。
スープにおいては、そのまま飲み干すのは、塩分が濃くて、
厳しいんではないでしょうか。
ご飯のお供があれば、美味しいスープご飯になるような気がします。
寒い地方の肉体労働者のためが、起源ともいわれるのには
納得してしまいます。
食べ終わって、店を出るころには、１０人ほどの
行列ができいました。
ご馳走様！！
